الڤيتامين B

يُعَدُّ ڤيتامين B واحدٌ من أهم الڤيتامينات التي يحتاجها الجسم... إنّما هو أحد الڤيتامينات التي لا يُنتجها الجسم... لكنّه يحتاج الحصول عليه من خلال الأطعمة والمواد الغذائيّة... إضافة إلى المُكمِّلات الغذائيّة والدّوائيّة...

 لماذا الڤيتامين B ضروريّ؟! هو مهمّ جدًّا لدعم وزيادة معدّل التّمثيل الغذائي... هو أيضًا يساعد في الحفاظ على صحّة الجلد والشّعر والأعصاب وتوتّر العضلات...

كما أنّه أساسيّ لتعزيز المناعة ووظيفة الجهاز العصبي... ڤيتامين  Bيضمن السّلامة في عمليّة نمو الخلايا وانقسامها... بما في ذلك خلايا الدّم الحمراء التي تساعد على التّقليل من الإصابة بفقر الدّم.

ڤيتامين B يقلّل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس... أحد أكثر أشكال السّرطانات فتكًا... أيضًا... تفترض الدّراسات أنّ فيتامينات B تحد من أعراض قصور الإنتباه وفرط الحركة...

من المعروف أنَّ ڤيتامين B هو عبارة عن مجموعة من ثمانية ڤيتامينات... تتوزَّع على الشّكل التاليB1  و B2 و B3 و B5 و B6 و B7 و B9 و B12

ولا بد من التّذكير هنا أنَّ هذه الڤيتامينات قابلة للذّوبان في الماء، ممّا يعني أنَّ الجسم لا يقوم بتخزينها. وقد أُجرِيَتْ عدّة دراسات حول أهم المصادر التي نستطيع من خلالها الحصول عليها، نذكر أهمّها:

بزر دوّار الشمس  B6
سمك الترويت B12 و Omega3
الحبوب المدعَّمة (Corn flakes) B6 و B12
لحم الخنزير  B6
اللبن أو الزّبادي B2 و B12
لحم الدّجاج ولحم الدّيك الرّومي B3 و B6
البقوليات مثل الحمُّص والعدس والفاصولياء
ثمار البحر (ألمُحار) B12
لحم البقر B3 و B6 و  B12
ألحليب ومنتوجاته  B12
ألبيض B12 و B6
الكبد ولحوم الأعضاء الأخرى  B12
ألبندق والشّوفان والبازيلا  B1
الحبوب الكاملة مثل القمح والخبز  B2
صفار البيض واللحوم B5 و B7
أوراق الخضار الخضراء مثل السّبانخ والخسّ B6 و B12
سمك السّلمون B6 و B12 و omega 3
الهليون والشّمندر  B9
إنَّ النقص في ڤيتامين B يتسبب في إضطرابات عصبيّة وفقر في الدّم... وينتج عنه ألإرهاق... والدّوار... والسّرعة في نبضات القلب... والتّنفس السّريع... والشّحوب في الوجه.

لذا من المهم جداً ألحفاظ على نظام غذائي متوازن، يضمن لنا الحصول من خلاله على الڤيتامينات التي لا ينتجها الجسم!